Matcha nghĩa đen có nghĩa là” bột trà” đây là cách gọi của người Nhật Bản. Nói đến matcha là nói đến trà của Nhật. Khi bạn uống trà xanh truyền thống lá trà sẽ được ngâm trong nước nóng và bị loại bỏ. Nhưng với matcha bạn uống lá trực tiếp đã được tinh chế thành bột mịn, bằng cách trộn khoảng một muỗng cà phê bột matcha với một tách nước nóng (nước được đun nóng đến gần sôi), sau đó dùng cọ tre khuấy nhẹ nhàng cho đến khi có bọt trắng.
Không giống như các loại trà thông thường Bốn tuần trước khi thu hoạch cánh đồng chè được hoàn toàn bao phủ bởi màu tối thẫm. Kỹ thuật phủ bóng đặc biệt này là nhằm giảm 90% ánh sáng mặt trời. Các nhà máy bây giờ phát triển gần như trong bóng tối, bù đắp lại cho việc thiếu ánh sáng đó để lá chè sản xuất chất diệp lục ở cường độ cao làm cho axit amin trong trà phong phú hơn, và kết quả là chúng ta có hương vị ngọt ngào và tinh tế.
Bột trà xanh Matcha có lợi cho sức khỏe
Bởi vì matcha được làm từ trà chất lượng cao, và bạn sử dụng được toàn bộ lá, đó chính là nguồn cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn rất nhiều lần so với trà xanh thông thường. Ngoài việc cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất, matcha giàu chất chống oxy hóa gọi là polyphenol, chất này gắn liền với việc bảo vệ tim và ung thư, cũng như điều hòa được lượng đường trong máu, giảm huyết áp và chống lão hóa. Một polyphenol trong matcha gọi là EGCG được nghiên cứu và chứng minh có thể thúc đẩy sự trao đổi chất, làm chậm hoặc ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Bột trà xanh Matcha có chứa caffeine
Vì bạn được sử dụng toàn bộ lá trong matcha, nên bạn đã tiêu thụ được gấp 3 lần caffeine so với một tách trà thông thường. Người sử dụng matcha thường xuyên cho rằng so với caffeine từ cà phê, matcha tạo được sự tỉnh táo, có thể thư giãn mà không buồn ngủ. Điều này cũng khuyến cáo bạn tốt nhất nên sử dụng matcha ít nhất sáu tiếng trước khi đi ngủ nếu bạn không muốn làm “cú đêm”
Thiền với matcha
Trà đạo là truyền thống lâu đời của Nhật Bản. Dành thời gian nhấm nháp matcha, thư giãn, tịnh tâm, lợi ích chống oxy hóa của matcha sẽ được mở rộng, giúp giảm cortisol (một hormone điều khiển cảm giác ngon miệng và tăng mở bụng), hạn chế tính nóng, hạ huyết áp, tăng lòng tự trọng và từ bi.
Bột trà xanh Matcha thực phẩm chế biến đa dạng
Matcha là loại thực ẩm yêu thích của các đầu bếp, không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một thành phần làm gia tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn. Với matcha bạn có thể áp dụng làm bánh kem, bánh pudding, bánh nướng, sương sa, bánh flan, kem, chè….
Bột trà xanh matcha thật sự là một sản phẩm xanh tuyệt vời của thiên nhiên được con người nghiên cứu và sử dụng triệt để những giá trị lơi ích mà nó mang lại.
THAM KHẢO SẢN PHẨM BỘT TRÀ XANH MATCHA CAO CẤP CỦA LADY VIET
Bột trà xanh matcha Nhật Bản cao cấp
Hãy chia sẻ bài viết nếu bạn thấy thông tin bài viết hữu ích hoặc đóng góp ý kiến của bạn về bài viết ở phần bình luận bên dưới nhé.