Sữa gạo là món nước phổ biến của người Hàn Quốc. Cách làm sữa gạo thì lại vô cùng đơn giản, chỉ mất 30 phút bạn đã có món sữa gạo thơm ngon cho cả gia đình cùng uống rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị khá đơn giản
15g gạo nếp
15g gạo tẻ
500ml sữa tươi
250ml nước nóng
Đường (tùy theo khẩu vị mỗi người)
Cách làm sữa gạo nè
Đầu tiên các bạn vo qua 2 loại gạo cho sạch bụi nhé
Bật bếp, cho chảo lên và cho gạo đã vo qua vào rang lên nè. Chú ý là chúng ta sẽ rang với lửa nhỏ và tránh cho gạo bị cháy. (Mất khoảng 10 phút đấy và chúng ta phải đảo đều tay)
Rang xong có thể sẽ có một số hạt gạo nở ra như thế này.
Nếu thích màu sữa đục một chút và có hương thơm của gạo rang gần cháy thì chúng ta để gạo vàng như thế này.
Chuẩn bị nước nóng ở 1 nồi sạch nhé, cho sữa tươi vào cung với nước nóng.
Tiếp theo sẽ cho gạo rang vào cùng, chúng ta sẽ ngâm gạo rang trong khoảng 10 phút.
Sau khi ngâm gạo xong thì cho nồi lên bếp, bật bếp với lửa nhỏ và đun cho đến khi sôi nhẹ là chúng ta tắt bếp. Lọc bỏ bã gạo.
Bạn có thể thêmđường vào để dùng cho hợp khẩu vị, nếu thích thì bạn có thể cho sữa đặc cũng được (nếu cho sữa đặc thì các bạn nên cho khi bắt đầu đun sữa gạo). Hoặc sữa đậu nành tự làm thì càng tốt.
Rất thơm và ngon nhé, dùng lạnh sẽ thích hơn. Rót vào hũ thủy tinh đem tặng cũng rất ý nghĩa nữa đấy.
Chúc các bạn thành công với món sữa gạo này nhé 😀
Theo: meohaybotui